冷庫建設是一項高科技、高精度、高投資的產業。經過幾年的發展建設,我國冷庫建設行業逐步改變粗放的發展模式,朝精細化、專業化、集約化、節約型、環保型、智能型的方向發展。
據中國冷鏈物流聯盟對全國300家樣板企業調查統計,庫容量為8,359,267萬噸,行業保持每年20%的增長速度,企業利潤率在5%—8%,能量能耗與效率效益成為冷庫經營單位的重要參數。
但是,我國冷庫建設現存五大通病,阻礙行業健康發展。一是通用冷藏庫過多,特殊或專用冷藏庫不足,庫容的地域分布及庫區內部結構不合理。二是流通用的冷藏庫過量,生產性的冷庫及加工設備不足。三是先進的主輔機系統集成后,沒有達到應有的節能減排目標。四是市場對冷庫投資咨詢的重視程度遠遠不夠。五是冷庫出現問題后,企業維權意識淡薄。
冷庫建設的革新關鍵在設計理念和技術、冷量配比、工程安裝,良好的運營關鍵在專業人才管理和市場定位。老設備、舊冷庫要進行升級換代,現代化冷庫功能要綜合,要重視土地資源、優化庫容、節能環保、可調可控,建造設施完備、管理規范、技術先進的抗風險、抗競爭、低能耗、高效率、具有現代意義的冷鏈物流中心。