水果蔬菜的季節差價較大,旺貯淡銷能發家。在水果蔬菜產地,現已有許多人開始著手保鮮貯藏,等旺季過去后再進行銷售,進而賺取幾倍的利潤。由于目前貯藏量普遍不高,所以多使用微型冷庫來進行儲存。
目前,微型冷庫因為其投資小,見效快的優點,農村市場廣受歡迎。專家預計未來兩三年微型冷庫將在農村市場爆發。
微型冷庫是在原大型冷庫基礎上整合升級而成,較普通冷庫具有安裝便易,庫體輕便,低成本投入,節能等特點。比如,模塊微型保鮮冷庫就是標準式插裝庫體和模塊制冷設備組合而成,它的庫體建造像兒童堆積木,設備接通電源即可正常使用,并且免安裝、免調試、5年免維護,這項技術的升級徹底改變了國內外160多年來,冷庫建造與設備安裝、調試必須專業人員現場施工的技術路線,特別適用于沒有制冷、保鮮專業知識的個體農戶、合作社等中小規模用戶、批發市場。
微型冷庫庫體為一般民用房屋及倉庫等面積在15平方米—20平方米,在房屋的基礎上,增加一定厚度的保溫層,設置一套制冷系統,將門做保溫處理,庫內冷風機為懸掛式,可增加貯藏庫容,制冷機組設于庫外,因體積小可不設機房,制冷機組為間歇性工作,故耗電小,且貯藏量在5噸—7噸,投資小,深受用戶歡迎。