氨制冷的工作原理：
制冷系統中的氨制冷分為壓縮機、冷凝器、節流閥和蒸發器是四個最基本部件。他們之間用管道依次連接，形成一個封閉的系統，制冷劑氨在系統中不斷循環流動，發生狀態變化，與外界進行熱量交換。
其工作過程如下：
液態氨在蒸發器中吸收被冷卻物得熱量之后，氣化成低壓低溫的氨氣，被壓縮機吸入，壓縮成高壓高溫的氨氣后排入冷凝器，在冷凝器中被冷卻水降溫放熱冷凝為高壓氨液，經節流閥節流為低溫低壓的氨液，再次進入蒸發器吸熱氣化，達到循環制冷的目的。
這樣，氨在系統中經過蒸發、壓縮、冷凝、節流四個基本過程，完成一個制冷循環。
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