速凍食品工業將在我國崛起,成為未來發展最為迅速的一門食品產業,成為我國傳統食品工業化的一個突破口。預計在今后5~10年內隨著國外技術的流入和國內技術的發展,相關政策法規的健全,人們生活水平和文化水平的提高,食品冷藏運輸及制冷設備的發展將會逐漸健全和完善。
近年來,我國制冷設備行業經歷了一個高速增長期,國產制冷產品在制造技術、成本控制、市場占有率等方面擁有眾多優勢。然而,隨著中國制冷市場的逐漸升溫,國外制冷設備企業也開始紛紛今日中國“淘金”,并且取得了不錯的發展成果。國外企業在中國市場的深耕和開拓,讓我國制冷設備行業企業面臨巨大的挑戰。
我國制冷設備企業與發達國家相比,科研投入較低,檢測手段也相對落后,影響了制冷技術水平的提高。從長遠發展看,形成具有自主知識產權的核心技術和核心競爭力,我們才能真正實現由制冷行業制造大國向制造強國的邁進。我國制冷設備行業應對比國內外制冷設備發展的現狀,把握制冷設備技術的發展方向,找出并解決目前行業發展的問題。結合我國經濟發展現狀和制冷設備技術的發展現狀,制定行業標準。營造良好的制冷設備市場,才可以才能突破行業發展的瓶頸。
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